Nicolas Blanc

Nos Poulets Bio "Bourgeon" L’élevage biologique se caractérise par une attention particulière portée au bien-être animal et à la préservation de l’environnement. Il repose sur l’utilisation de races ou de lignées vigoureuse et rustique, adaptées à une vie en plein air. Leur croissance lente respecte le rythme naturel des volailles. Les animaux bénéficient de plus de place que dans les élevages conventionnels. Ils ont quotidiennement accès à un parcours enherbé, où ils peuvent gratter le sol à la recherche de nourriture, pâturer de l’herbe fraiches, se protéger des prédateurs et trouver de l’ombre en cas de besoin. Ces mesures, issue du cahier des charges exigeant de bio suisse leurs permettent d’exprimer pleinement leur comportements naturels. La rotation des parcours permet de préserver la qualité des sols et de réduire les risques sanitaires. Les conditions d’élevage sont conçues pour offrir un confort optimal à l'animal, avec une litière biologique de qualité, un apport de lumière naturelle, des perchoirs adaptés et une aire extérieure protégée contre les intempéries. Leur alimentation est composée de céréales, légumineuses et oléagineux issus de l’agriculture biologique et complétée par l’herbe consommée directement sur les parcours. Par ailleurs, la durée d’élevage, plus longue que dans les systèmes conventionnels est bénéfique à la santé des animaux et à la qualité de la viande. Ce mode d’élevage s’inscrit ainsi dans une démarche de durabilité, en cohérence avec les exigences du label Bio Suisse « Bourgeon ».