Viande hachée
- À griller
- Gras
Viande hachée
- À griller
- Gras
39.00 CHF / kg
Non disponible
GRTA
Aucun antibiotique préventif
Élevage en plein air
Propriétés
Tendreté
Force du goût
Quantité de gras *
Gélatine **
Cuisson longue
Pas nécessaire
* La matière grasse développe le goût et donne du corps au plat.
** La gélatine provient des tendons et des nerfs de l'animal. Elle apporte
l'onctuosité et est une excellente source de collagène.
Description
La viande hachée est composée de différents muscles provenant de l'avant de l'animal, sélectionnés pour leur goût prononcé. En sauce, en boulette, en steak, en lasagne, en hachis Parmentier ou encore en légumes farcis, il s'agit là de la star en matière de repas simples et bons! Disponible également en steak haché.
Recettes
- Sauce bolognaise
- Légumes farcis
- Lasagne
- Boulettes de viande
- Hachis parmentier
Avec le soutien de la République et canton de Genève
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