Émincé à mijoter
Émincé à mijoter 1 à 2 h, tendre et savoureux
À mijoter
Maigre

40 / 40 disponibles
40.00 CHF / kg
Propriétés
Tendreté
Force du goût
Quantité de gras
La matière grasse développe le goût et donne du corps au plat.
Gélatine
La gélatine provient des tendons et des nerfs de l'animal. Elle apporte l'onctuosité et est une excellente source de collagène.
Cuisson longue
Recommandée
Émincé à mijoter
Émincé à mijoter 1 à 2 h, tendre et savoureux
À mijoter
Maigre
Aucun antibiotique préventif
Alimentation naturelle
Alimentation issue des herbages cultivés sur l’exploitation. Alimentation provenant exclusivement de l'exploitation
Questions fréquentes
À propos de Boucherie Graf
Agriculteurs depuis plus de 70 ans à Genève, la Famille Graf a coeur de vous proposer des produits locaux de qualité et sains, 100% GRTA.
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Abattoirs partenaires
Abattoir de Loëx
Agriculteurs à Genève depuis 3 générations, la Famille Graf s’engage à vous offrir des produits locaux, sains et de qualité.
Depuis plus de 20 ans, elle est fière de proposer une sélection de produits issus exclusivement de son élevage, entièrement transformés sur place.
Nos animaux naissent, vivent et sont élevés dans le respect de leur bien-être sur la commune de Bernex. De la ferme à l’abattoir, en passant par notre boucherie locale, chaque étape se déroule sur place, garantissant une traçabilité totale et une qualité optimale. En choisissant nos produits, vous soutenez une production locale, responsable et transparente.

